Bún đậu mắm tôm là một món ăn vô cùng gần gũi, bình dị, làm ngây ngất biết bao nhiêu tâm hồn ẩm thực. Với sự kết hợp đa dạng từ rau xanh, đậu phụ, chả, thịt, bún,…kèm theo vị mắm tôm “thần thánh”, món ăn kích thích vị giác đến cực độ. Từ đó, bún đậu mắm tôm trở thành món ăn “quốc dân” của người Việt. Thế nhưng, bạn có biết bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo? Nếu bạn chưa biết,thì hãy cùng phòng khám Dr Định Y Dược tìm hiểu qua bài viết dưới đây xem qua những con số có thể khiến bạn bất ngờ, đặc biệt là với những ai đang muốn giảm cân.
Để có được một “sai số” cận nhất cho câu hỏi bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo, thì trước tiên, bạn phải xem qua lượng calo của từng nguyên liệu có trong món ăn này.
Để có được một “mẹt” bún đậu chuẩn chỉnh, hãy điểm qua một số loại thực phẩm và lượng calo đi kèm có trong món ăn “10 điểm không có nhưng” này:
100g bún cung cấp khoảng 115 calo.
100g thịt heo luộc chứa 235 calo.
100g đậu hũ chiên chứa khoảng 135 calo.
100g dồi chiên chứa khoảng 165 calo.
1 chén mắm tôm chứa khoảng 22 calo.
100g chả cốm chứa 135 calo.
Ước lượng, bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng hơn 700 calo, chưa tính các loại rau ăn kèm. Và tất nhiên, con số này là quá đủ cho một bữa chính, và ngoài ra không ăn uống bất kì gì thêm.
2. Ăn bún đậu mắm tôm tăng cân không? Thành phần trong bún đậu mắm tôm.
Thành phần trong bún đậu mắm tôm.
Đã có đáp an cho câu hỏi bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo. Thành phần trong bún đậu mắm tôm tiếp theo, hãy cùng làm rõ việc, người giảm cân thì nên ăn bao nhiêu calo cho một bữa ăn?
Theo như nghiên cứu, đối với những ai đang “siết” cân nặng, thì nên nạp từ 400-500 calo/bữa ăn. Vậy, có thể thấy 700 calo của phần bún đậu dành cho những đối tượng này là rất nhiều. Cộng với việc, nếu bạn ăn thêm một số món ăn khác, thì lượng calo cứ thế “tăng dần đều”, dẫn tới việc dư calo và tăng cân là việc không thể nào tránh được. Lúc bấy giờ, bún đậu bao nhiêu calo sẽ không còn là mối lo lắng duy nhất nữa rồi.
Để đánh tan mối lo ăn bún đậu có béo không mà và vẫn thỏa được niềm đam mê mãnh liệt với món bún đậu mắm tôm, bạn có thể ăn các món phụ có trong món bún, như” đậu phụ rau, chút ít bún. Hạn chế thịt, chả cốm, nem chua, dồi chiên,… để sinh ra số cân thừa không mong muốn.
3. Những đối tượng nào không nên/ hạn chế ăn bún đậu mắm tôm.
Ăn bún đậu mắm tôm có tăng cân không?
Từ kết luận bởi các chuyên gia dinh dưỡng, một người bình thường ăn bún đậu mắm tôm từ 1-2 phần/tuần là hợp lý. Bởi nếu ăn nhiều, bạn sẽ gặp phải trường hợp khó tiêu, đầy hơi. Cũng giống với một số món ăn khác, bún đậu mắm tôm cũng sẽ có một “tệp” đối tượng không cần hỏi đến việc bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo. Vì tốt nhất họ nên tránh xa hoặc hạn chế tối đa nhất có thể đối với món ăn này:
Người mắc các bệnh về tiêu hóa: Mắm tôm khá mặn, được pha loãng để ăn với bún đậu. Nhiệt độ môi trường thông thường, sẽ tạo điều kiện rất tốt để vi khuẩn có thể phát triển. Nếu xử lý, bảo quản không kỹ càng, dễ gây tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu.
Trẻ em và phụ nữ sau sinh: Hệ tiêu hóa của trẻ em và phụ nữ sau sinh khá yếu. Bún đậu sẽ gây ra hiện tượng lạnh bụng. Chính vì thế, hai nhóm đối tượng này nên hạn chế ăn món ăn khoái khẩu này.
Người đang ốm, sốt: Cháo, súp,… là những lựa chọn phù hợp hơn cho cơ thể lúc này. Bạn sẽ hồi phục sức khỏe được nhanh hơn. Lượng calo cso trong bún đậu mắm tôm sẽ khiến cơ thể bị quá tải, gây đầy hơi, nặng bụng kéo dài.
Luộc thịt: Thịt ba chỉ rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn. Sau đó, đem luộc thịt với chút muối, gừng khoảng 25 – 30 phút cho thịt mềm thì vớt ra cho vào tô nước đá để thịt dai và giòn.
Chuẩn bị các loại rau ăn kèm: Nhặt bỏ lá sâu, héo, bỏ gốc, rửa sạch. Ngâm nước muối pha loãng 30 phút để ráo nước. Dưa leo và xoài rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng rồi gọt vỏ, thái lát mỏng.
Chả cốm: Chả cốm là một trong những nguyên liệu cốt lõi để làm nên món bún đậu mắm tôm. Đun nóng dầu ăn và cho từng miếng cốm vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chả chín, giòn, vàng đều các mặt thì vớt ra.
Chiên đậu phụ: Đậu phụ để ráo nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho đậu vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo.
Pha mắm tôm: Mắm tôm chính là “át chủ bài” của món ăn này. Cho mắm tôm vào một bát nhỏ, sau đó cho nước cốt chanh, rượu trắng và đường như đã chuẩn bị ở trên vào khuấy đều. Tùy vào khẩu vị từng người để nêm nêm sao cho vừa ý nhất.
Xếp các nguyên liệu đã sẵn sàng lên dĩa hoặc mẹt để thưởng thức thôi nào.
Bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo? Thực ra mà nói thì câu hỏi này chỉ quan trọng khi bạn muốn giảm cân mà thôi. Ngoài ra, nếu bạn đang có một sức khỏe với cân nặng ổn định thì bạn không cần quá lo lắng về vấn đề này. Mặc dù vậy, cũng có một số điều cần chú ý đối với món ăn này nhé!
Bún được hình thành bởi quá trình lên men. Hiện nay, các cơ sở làm bún còn cho thêm chất làm chua, hàn the,… Thế nên, ăn bún nhiều thực sự không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với dạ dày.
Trên thị trường hiện nay, có nhiều cơ sở chế biến mắm tôm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn cần lựa chọn những địa điểm bán có nguồn gốc xuất xứ mắm tôm rõ ràng. Nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng.
Tương tự, lựa chọn những địa điểm bán bún đậu mắm tôm có uy tín, sẽ có thể tránh được việc dùng dầu ăn để chiên đi chiên lại, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ngoài ra, việc bảo quản thực phẩm không sạch sẽ của một số cơ sở kinh doanh có thể sẽ khiến món ăn bị nhiễm khuẩn.
Ắc hẳn, bạn cũng đã thôi lo lắng về câu hỏi bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo rồi phải không? Là một món ăn gần như là “truyền thống” của nền văn hóa Việt, bún đậu sẽ là món ăn cực kì tốt cho sức khỏe nếu bạn biết cách ăn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Món này còn có thể làm ngay tại nhà nữa, chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay thôi!
Đến với phòng khám Dr Định Y Dược, ngoài câu trả lời cho vấn đề bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo, bạn còncó thêm loạt những kiến thức thật hay, thật bổ ích để vừa áp dụng được cho bản thân, lại còn cho những người thân yêu bên cạnh. Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm nhều hơn về các dịch vụ về làm đẹp, thẩm mỹ, chăm sóc da và sức khỏe toàn thân.
Dr Định Y Dược tự hào là một trong top các địa chỉ làm đẹp được nhiều chị em lựa chọn, gửi gắm lòng tin nhiều nhất hiện nay. Liên hệ 093 824 64 82 hoặc đến văn phòng trực tiếp tại số 10 Trần Huy Liệu, Phường 11, Phú Nhuận, TP.HCM để chúng tôi cùng bạn nâng cấp giá trị bản thân cho cuộc sống thêm phần ý nghĩa.
