Thịt heo là một nguồn thực phẩm phổ biến và ngon miệng trong nhiều nền văn hóa trên khắp thế giới. Từ món thịt nướng ngon mắt đến mì xào thịt heo thơm ngon, thịt heo có sự đa dạng trong cách chế biến và thực đơn. Tuy nhiên, khi bạn quan tâm đến sức khỏe và chế độ ăn uống, việc hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng và thịt heo bao nhiêu calo trở nên quan trọng.
Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những thông tin quan trọng về thịt heo, bao gồm mức calo, giá trị dinh dưỡng và những lợi ích cũng như hạn chế của việc sử dụng thịt heo trong chế độ ăn uống của bạn. Hãy cùng tìm hiểu về loại thực phẩm đa dạng và ngon miệng này, và cách tích hợp nó vào chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
1. 100g thịt heo bao nhiêu calo?
Lượng calo trong thịt heo có thể thay đổi tùy theo bộ phận của thịt và cách chế biến. Dưới đây là một số thông tin về lượng calo trong một số phần thịt heo phổ biến:
- Lợn nạc (Loin): Thịt lợn nạc có mức calo thấp hơn so với các phần khác của lợn. Khoảng 100g lợn nạc nướng chứa khoảng 143-165 calo.
- Lợn vai (Shoulder): Thịt lợn vai có mức calo cao hơn so với lợn nạc, do nhiều phần mỡ. Khoảng 100g lợn vai nướng chứa khoảng 170-210 calo.
- Xúc xích lợn: Xúc xích lợn thường có nhiều mỡ và gia vị, do đó, nó có lượng calo cao hơn. Khoảng 100g xúc xích lợn có thể chứa từ 250-350 calo hoặc nhiều hơn.
- Thịt lợn băm (Ground Pork): Thịt lợn băm có lượng calo tương tự như lợn vai, khoảng 170-210 calo cho 100g nướng.
Lưu ý rằng cách chế biến thịt heo và thịt heo bao nhiêu calo. Chế biến nướng, hấp, hoặc nấu chín sẽ thường ít calo hơn so với chế biến chiên hoặc xào.
Thịt heo bao nhiêu calo ngoài calo, thịt heo cung cấp một loạt các dưỡng chất quan trọng như protein, vitamin B, khoáng chất như sắt và kẽm. Tuy nhiên, vì thịt heo cũng chứa mỡ bão hòa, nên việc tiêu thụ nó cần phải được kiểm soát và kết hợp với các thực phẩm khác trong chế độ ăn uống cân nhắc để duy trì sức khỏe.
>> Xem thêm: Chế Độ Ăn Giảm Mỡ Bụng, Giảm Cân Tại Nhà.
2. Giá trị dinh dưỡng có trong thịt heo
Thịt lợn là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo, vitamin và muối khoáng cho cơ thể trong thịt heo bao nhiêu calo. Vậy 100g thịt lợn bao nhiêu calo sẽ có hàm lượng dinh dưỡng như thế nào?
Thịt lợn nửa nạc, nửa béo: 16,5g protein, 21,5g chất béo, 9mg canxi, 178mg phốt pho, 1,5mg sắt, 1,91mg kẽm, 285mg kali, 55mg natri, 10mg vitamin A.
Thịt lợn nạc: 19,0g protein, 7g chất béo, 7mg canxi, 190mg phốt pho, 1,5mg sắt, 2,5mg kẽm, 341mg kali, 76mg natri, 2mcg vitamin A.
Mỡ lợn: 14,5g protein, 37,3g chất béo, 8mg canxi, 156mg phốt pho, 0,4mg sắt, 1,59mg kẽm, 318mg kali, 42mg natri, 2mg vitamin A.
3. Lợi ích khi ăn thịt heo là gì?
Thịt lợn chứa rất nhiều vitamin B1. Vitamin B1 rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phục hồi của các mô cơ và dây thần kinh. Nó cũng có tác động tích cực đến quá trình chuyển hóa carbohydrate.
Vitamin B2 có nhiều trong thịt lợn, có tác dụng giải độc cho cơ thể và là vitamin quan trọng để bảo vệ da. Những người thiếu vitamin B2 thường gặp các triệu chứng viêm da quanh miệng. Nếu bạn bị mất máu hoặc vừa được truyền máu, ăn nhiều gan lợn có thể giúp tăng cường sản xuất máu.
Vitamin A và vitamin D có trong thịt lợn hỗ trợ sự phát triển xương và răng ở trẻ em. Vitamin B6 có trong thịt lợn hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate, đồng thời đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
Thịt lợn thúc đẩy sản xuất tế bào máu trong cơ thể. Hàm lượng sắt trong thịt lợn giúp tăng cường sản xuất năng lượng, sắt từ thịt được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn. Thịt lợn bảo vệ cấu trúc xương, giúp xương và răng chắc khỏe, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Kẽm có trong thịt lợn góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch và nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật. Thịt lợn rất giàu protein và axit amin, rất cần thiết cho người muốn giữ dáng. Thịt lợn có lợi cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và hoạt động trí óc. Ăn thịt lợn cũng tăng cường khả năng miễn dịch của bạn vì nó chứa chất chống oxy hóa quan trọng.
>> Xem thêm: “Bật Mí” 3 Bước Giảm Cân Cấp Tốc Mang Lại Hiệu Quả Lâu Dài
4. Ăn thịt heo thế nào để không bị tăng cân
Nếu muốn ăn thịt lợn giảm cân thì tốt nhất chỉ nên ăn thịt nạc, đặc biệt là thịt thăn lợn.
Thịt heo bao nhiêu calo, hàm lượng calo trên 100g thịt thăn lợn xấp xỉ 242 kcal nên không cần lo lắng tình trạng béo phì do tăng cân hay tích tụ mỡ. Hàm lượng chất béo của thăn lợn cũng thay đổi trong quá trình nấu. Trong quá trình nấu, hàm lượng chất béo trong thịt thăn lợn giảm đi đáng kể do ảnh hưởng của nhiệt độ. Vì vậy, bạn nên bổ sung thịt thăn lợn vào chế độ ăn giảm cân của mình. Tuy nhiên, để phát huy tối đa hiệu quả giảm cân, bạn nên ưu tiên các món luộc, hầm và hầm kỹ càng ít béo.
>> Xem thêm: Chia Sẻ 8 Công Thức Detox Giảm Cân Thần Tốc
5. Cách chọn mua thịt heo ngon và chất lượng
Để chọn mua thịt heo ngon và chất lượng, bạn cần tuân theo một số hướng dẫn sau:
- Xem màu sắc: Thịt heo nên có màu hồng tự nhiên với một ít mỡ trắng. Tránh mua thịt heo có màu xám hoặc nhạt nhạt, điều này có thể cho thấy thịt đã lão hóa hoặc không còn tươi ngon.
- Kiểm tra mỡ: Thịt heo nên có một ít mỡ màng và mỡ nội tiết (mỡ nằm xung quanh cơ). Mỡ màng nên màu trắng sáng và mềm. Tránh mua thịt heo có lượng mỡ nhiều quá hoặc có mỡ quá cứng.
- Không mua thịt có mùi kháng khuẩn: Mùi kháng khuẩn hoặc mùi khác không thường xuất hiện trên thịt heo tươi. Nếu bạn phát hiện mùi không đáng tin cậy hoặc mùi kháng khuẩn trên thịt, hãy tránh mua và chọn lựa thịt từ nguồn khác.
- Kiểm tra nguồn gốc: Nếu có khả năng, hãy mua thịt heo từ các nguồn uy tín như cửa hàng thực phẩm, chợ, hoặc nhà sản xuất thịt đã được chứng nhận về chất lượng. Các sản phẩm thịt có nhãn “chất lượng cao” hoặc “không chất bảo quản” thường là sự lựa chọn tốt.
>> Xem thêm: Hút Mỡ Bụng Bao Nhiêu Tiền?
Kiểm tra thông tin về thời gian bảo quản: Kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì thịt để đảm bảo rằng bạn mua thịt còn tươi và an toàn để sử dụng.
- Lựa chọn phần thịt: Nếu bạn muốn thịt heo có ít mỡ, hãy lựa chọn các phần như lợn nạc (loin) hoặc lợn vai (shoulder). Nếu bạn cần thịt cho việc nấu món hầm hoặc nướng, có thể lựa chọn thịt lợn vai hoặc các phần chứa mỡ để món ăn thêm ngon.
- Chú ý đến giá cả: Thịt heo chất lượng thường có giá tương đối cao. Hãy cân nhắc giữa chất lượng và ngân sách của bạn khi chọn mua thịt heo.
Nhớ luôn tuân theo các quy tắc an toàn thực phẩm khi xử lý và chế biến thịt heo để đảm bảo an toàn cho bạn và gia đình.
Trong bài viết này, Dr Định Y Dược đã đi giải đáp về thịt heo bao nhiêu calo và cách ăn thịt lợn mà không sợ tăng cân. Ăn thịt lợn một cách thông minh và lành mạnh để duy trì vóc dáng và sức khỏe tổng thể tốt nhất. Thấy hữu ích hãy chia sẻ đến người thân, bạn bè nhé. Nếu còn bất cứ thắc mắc hay cần tư vấn về chế độ ăn uống giảm cân liên hệ ngay với phòng khám Dr Định Y Dược.
Tài Liệu Tham Khảo:
- Chuyên tạo hình vòng 2 – Dr Định Hình Vòng 2
- https://www.calories.info/food/pork
- https://www.verywellfit.com/pork-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4111298
- https://www.nutritionvalue.org/Pork%2C_raw%2C_ground%2C_fresh_nutritional_value.html
Bài viết liên quan:
