General Motor Diet (GM Diet) là chế độ ăn kiêng giảm cân nổi tiếng, được cho là giúp giảm từ 4–8 kg chỉ sau 1 tuần. Phương pháp này thu hút sự quan tâm lớn vì tính đơn giản và kết quả nhanh chóng. Tuy nhiên, liệu phương pháp Giảm CânGeneral Motor Diet – GM Diet có thực sự an toàn và hiệu quả lâu dài, hay chỉ là biện pháp giảm cân tạm thời khiến cơ thể mất nước, ảnh hưởng sức khỏe? Cùng Drdinhyduoc tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
General Motor Diet (GM Diet) xuất hiện từ năm 1985, được cho là do tập đoàn General Motors (Mỹ) phát triển cho nhân viên của họ để giúp cải thiện sức khỏe, giảm cân, từ đó tăng hiệu suất làm việc. GM Diet kéo dài trong 7 ngày, mỗi ngày tuân theo một thực đơn riêng biệt với nguyên tắc nghiêm ngặt.
Chế độ ăn này nhanh chóng lan rộng trên toàn cầu, trở thành trào lưu giảm cân được nhiều người chia sẻ trên mạng xã hội nhờ lời hứa giảm cân cấp tốc mà không cần tập luyện khắt khe.
Tạo thâm hụt calo lớn: Thực đơn hạn chế tinh bột, chất béo, chủ yếu là rau và trái cây ít năng lượng, khiến cơ thể phải đốt mỡ dự trữ.
Tăng hấp thu chất xơ, vitamin: Giúp đào thải độc tố, cải thiện hệ tiêu hóa, hạn chế tích tụ nước thừa.
Cắt giảm đột ngột nguồn năng lượng: Khiến cơ thể sử dụng glycogen, nước và mỡ, từ đó làm cân nặng giảm nhanh.
Nhờ cơ chế này, người áp dụng có thể giảm 4–8 kg trong 7 ngày, đặc biệt là ở những người trước đó chưa ăn kiêng.
3. Lý do GM Diet giúp giảm cân nhanh
GM Diet mang lại hiệu quả giảm cân nhanh nhờ:
Hạn chế lượng calo nạp vào chỉ còn khoảng 800–1000 kcal/ngày, thấp hơn nhu cầu cơ bản của cơ thể.
Tăng đào thải nước và giảm trữ nước trong mô nhờ tăng lượng rau xanh, trái cây.
Hạn chế carbohydrate tinh chế, buộc cơ thể dùng mỡ làm nguồn năng lượng thay thế.
Không chứa thực phẩm chế biến sẵn, đường, muối, giúp giảm tích nước và calo rỗng.
Tuy nhiên, phần lớn trọng lượng giảm được trong 7 ngày đầu chủ yếu là nước và một phần cơ bắp, không phải hoàn toàn là mỡ.
4. Những nguyên tắc khi thực hiện chế độ ăn GM Diet
Cần uống đủ từ 8 đến 12 ly nước mỗi ngày để duy trì quá trình trao đổi chất và hỗ trợ cơ thể loại bỏ độc tố.
Việc tập thể dục là tùy chọn, tuy nhiên không nên luyện tập trong 3 ngày đầu tiên để tránh gây kiệt sức do cơ thể đang thích nghi với lượng calo thấp.
Đậu và các loại hạt họ đậu không được khuyến khích sử dụng vì chứa hàm lượng calo cao, có thể làm giảm hiệu quả giảm cân của chế độ ăn này.
Bạn có thể thưởng thức cà phê đen hoặc trà xanh nhưng tuyệt đối không thêm đường hay chất tạo ngọt.
Cần tránh hoàn toàn các loại đồ uống nhiều calo như nước ngọt có ga, soda hoặc rượu vì chúng dễ làm tăng năng lượng nạp vào, ảnh hưởng kết quả giảm cân.
Trong suốt quá trình ăn kiêng, có thể dùng từ 2 đến 3 chén súp “GM Wonder” mỗi ngày. Loại súp này thường được nấu từ bắp cải, cần tây, cà chua, hành tây và ớt chuông, vừa ít calo vừa giúp no lâu.
Bạn có thể ăn bất kỳ loại trái cây nào trừ chuối. Nên ưu tiên dưa hấu, dưa lưới, táo, lê để cung cấp nước và chất xơ. Uống ít nhất 8–10 ly nước mỗi ngày.
Ngày 2 – Chỉ ăn rau củ:
Bắt đầu buổi sáng bằng 1 củ khoai tây luộc nhỏ để nạp tinh bột. Trong ngày ăn rau luộc, hấp hoặc sống, không thêm dầu mỡ. Không được ăn trái cây.
Ngày 3 – Rau + trái cây (trừ chuối và khoai tây):
Kết hợp thực phẩm 2 ngày trước, tiếp tục uống đủ nước.
Ngày 4 – Chuối và sữa:
Ăn 8–10 quả chuối kèm 3 ly sữa không đường (có thể chia nhỏ ra nhiều bữa), cung cấp kali, natri giúp cân bằng điện giải.
Ngày 5 – Thịt nạc + cà chua:
Ăn khoảng 500g thịt bò/gà/cá cùng 6 quả cà chua, uống thêm 2 ly nước để đào thải acid uric do hấp thụ đạm nhiều. Người ăn chay thay thịt bằng gạo lứt, đậu hũ.
Ngày 6 – Thịt + rau:
Tiếp tục ăn 500g thịt nạc kết hợp rau xanh tùy thích (trừ khoai tây), uống nhiều nước.
Ngày 7 – Gạo lứt + rau + nước ép trái cây:
Ăn 1 bát cơm gạo lứt nhỏ, rau luộc hoặc hấp, uống 1 ly nước ép trái cây không đường. Không được ăn thêm chất béo, đường.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, General Motor Diet chỉ nên được coi là biện pháp giảm cân ngắn hạn, không khuyến khích lặp lại nhiều lần hoặc áp dụng trong thời gian dài. Nếu muốn giảm cân bền vững, bạn nên:
Ăn uống cân đối, giàu chất đạm, chất xơ, hạn chế đường và chất béo xấu.
Tập luyện thể thao thường xuyên (30 phút/ngày, ít nhất 5 ngày/tuần).
Ngủ đủ, hạn chế stress, vì căng thẳng làm tăng nguy cơ tích mỡ bụng.
Kiểm tra sức khỏe định kỳ, tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ giảm cân nào.
9. Có nên áp dụng chế độ giảm cân General Motor Diet
General Motor Diet có thể phù hợp với người muốn giảm cân nhanh trong thời gian ngắn, ví dụ trước sự kiện quan trọng. Tuy nhiên, phương pháp này không phải giải pháp giảm cân bền vững. Để có vóc dáng khỏe đẹp lâu dài, bạn cần kết hợp chế độ ăn hợp lý, tập luyện đều đặn, xây dựng lối sống lành mạnh.
Đừng quên, giảm cân không chỉ là giảm số cân trên bàn cân, mà còn phải đảm bảo sức khỏe, duy trì khối cơ, tránh rối loạn chuyển hóa.
